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Diversi studi scientifici, insieme alla comprensione del meccanismo di funzionamento dello sviluppo delle cellule tumorali, mostrano come cibi ad alto indice glicemico siano il nutrimento migliore per il cancro

I medici ormai non hanno più scuse: devo informarsi ed aggiornarsi agli studi scientifici degli ultimi anni che mostrano una connessione chiara e netta tra alimentazione e cancro. Come afferma lo stesso Franco Berrino, Direttore del Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto per lo Studio e la Cura dei Tumori, “ai nostri pazienti negli ospedali diamo il peggio del peggio”. Su Dionidream ormai sono centinaia gli articoli che mostrano l’impatto enorme del cibo sulla salute, e ancora di più sono i commenti e le testimonianze degli utenti che cambiando piccole e grandi abitudini di vita hanno risolto problemi che si portavano dietro da anni che le cure farmacologiche non erano riuscite a curare.
Abbassare la glicemia nei pasti “fa morire di fame” il cancro

Le cellule tumorali metabolizzano il glucosio a ritmi elevati ed hanno una maggiore sensibilità alla riduzione del glucosio. Tuttavia, i meccanismi molecolari precisi che portano a diverse risposte a glucosio restrizione tra cellule normali e tumorali cominciano ad essere pienamente compresi solo da poco tempo.

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In realtà già nel 1931, il premio Nobel per la medicina, il tedesco Otto Warburg, Ph.D.,ha scoperto che le cellule tumorali hanno un metabolismo energetico fondamentalmente diverso rispetto alle cellule sane. Il punto cruciale della sua scoperta era che i tumori maligni spesso mostrano un aumento della glicolisi anaerobica – un processo in cui viene utilizzato il glucosio come combustibile dalle cellule tumorali con l’acido lattico come sottoprodotto anaerobico – rispetto ai tessuti normali. Le cellule sane hanno un assoluto bisogno di ossigeno mentre le cellule tumorali possono vivere perfettamente senza grazie al solo glucosio. La grande quantità di acido lattico prodotto da questa fermentazione del glucosio da cellule tumorali viene quindi trasportato al fegato. Questa conversione del glucosio a lattato genera un, pH più basso, più acido nei tessuti cancerosi così da causare affaticamento fisico generale da acido lattico. Proprio per questo in campo medico si parla sempre di più di alcalinizzazione dei tessuti e dieta alcalina.

Nel 2010 i ricercatori del Center for Aging e del Comprehensive Cancer Center dell’Università dell’Alabama hanno pubblicato uno studio scientifico su FASEB Journal in cui hanno analizzato la risposta al glucosio di cellule polmonari umane normali e precancerose (ovvero in uno stadio che precede di poco la trasformazione tumorale vera e propria). Entrambi i tipi cellulari sono stati fatti crescere in vari terreni di coltura, ricevendo quantità di glucosio normali o ridotte nel corso di alcune settimane per vedere come e quanto si moltiplicavano e per registrarne la sopravvivenza. I risultati parlano chiaro: se lo zucchero a disposizione scarseggiava, le cellule normali vivevano più a lungo, quelle pre-tumorali morivano. Inoltre valutando l’espressione e l’attività di alcuni geni i ricercatori hanno visto che la dieta a basso contenuto di glucosio stimolava un aumento dei livelli di telomerasi, l’enzima che «mantiene giovani» e ostacolava un gene che ne riduce l’attività. Infatti i telomeri sono le strutture terminali dei cromosomi che si accorciano man mano che si invecchia).

Nel 2012 gli scienziati dell’Università Rey Juan Carlos di Madrid hanno scoperto un altro meccanismo chiave che collega il cancro agli alti livelli di zucchero. Lo studio pubblicato sulla rivista Cell dimostra che elevate quantità di glucosio nel sangue, come quando consumiamo un pasto ricco di zuccheri e farine, stimolano una proteina chiamata β-catenina che era già nota essere un fattore importante nello sviluppo di molti tumori specialmente nei primi stadi della progressione del cancro. Lo studio ha quindi dimostrato che un alto livello di zucchero induce un accumulo nucleare di β-catenina che porta alla proliferazione del cancro.
Lo zucchero crea le cellule tumorali

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Ma non finisce qui. Nel 2014 i ricercatori della University of California hanno pubblicato uno studio straordinario sul Journal of Clinical Investigation. Gli autori affermano: “Vi è una notevole rinascita di interesse per il ruolo della glicolisi nel cancro. Tuttavia, l’aumento della glicolisi è visto spesso come conseguenza di eventi oncogenici che guidano la crescita delle cellule maligne e la loro sopravvivenza. Qui forniamo la prova che l’aumento di attivazione della sola glicolisi può essere un evento oncogenico in un modello di coltura 3D fisiologicamente rilevanti.” Essi dimostrano infatti che l’aumento del glucosio nel corpo porta alle prime fasi di creazione delle cellule tumorali, mentre la cessazione di assunzione del glucosio inverte le cellule cancerogene in cellule normali.

In sintesi: I cibi ad alto indice glicemico sono cancerogeni e alimentano le cellule tumorali già esistenti.
Come impedire eccessive quantità di glucosio nel sangue

Il glucosio è un nutrimento per tutte le cellule sane, tuttavia come ogni cosa, quando è in eccesso crea danni. Questa problematica è molto grave negli ultimi anni a causa del cambiamento repentino di alimentazione che in sole due generazione è avvenuto negli esseri umani. La raffinazione di farine e cereali insieme alla commercializzazione su larga scala di zucchero, miele e dolcificanti vari, ha portato al consumo di cibi ad alto indice glicemico.

L’indice glicemico è una misura di quanto un determinato alimento influisce sulla glicemia. Cibi ad alto indice glicemico innalzano molto e velocemente la glicemia e questi cibi sono: tutti gli zuccheri (raffinato, grezzo, canna), miele, dolcificanti, farine bianche, riso bianco, pasta, pane, pizza.

I cibi ad alto indice glicemico entrano nel flusso sanguigno molto rapidamente ed è il modo più efficace per alimentare le cellule tumorali esattamente ciò di cui hanno bisogno per sopravvivere. Così, ogni volta che una persona con il cancro o con cellule pre-cancerose mangia questi cibi in qualsiasi forma (zucchero da tavola bianco, dolci, biscotti, caramelle, o di alimenti trasformati con aggiunta di zucchero), è come se sta gettando benzina sul fuoco!.

Quindi le terapie per il cancro dovrebbero comprendere la regolazione dei livelli di glucosio nel sangue attraverso la dieta. E’ importante accompagnare ogni pasto con una abbondante porzione di verdure crude e/o cotte che permettono di abbassare l’indice glicemico del pasto. Le verdure amidacee invece, come le patate, devono essere consumate in piccole quantità, così come la frutta dolce (banane, cachi, ecc..) che ha un elevato contenuto di fruttosio. Consumare pesce, carne bianca, uova biologiche e grassi sani che non hanno alcun impatto negativo sulla glicemia e anzi svolgono la funzione di stimolare una dieta chetogenica ad alto valore terapeutico (se consumati senza carboidrati).

Consiglio. Proprio qualche giorno fa abbiamo spiegato come l’aceto di mele permetta di abbassare la glicemia, oltre a migliorare la digestione, il metabolismo e il sonno. Come fare: bevi un bicchiere d’acqua a cui aggiungi un cucchiaio di aceto di mele 10 minuti prima dei pasti principali.

https://www.dionidream.com/glicemia-cancro/

I reni sono uno degli organi più importanti del corpo umano e si trovano solo sotto le costole. Il loro ruolo principale è quello di filtrare 110-140 litri di sangue al giorno in modo che il corpo possa funzionare normalmente. Sono necessari per mantenere la stabilità nel sangue, prevenendo l'accumulo di ulteriori liquidi e rifiuti nel corpo. Hanno anche bisogno di mantenere i livelli di elettroliti perché regolano la pressione sanguigna, producono globuli rossi e aiutano le ossa a rimanere forti.

La tua vita può essere compromessa se i tuoi reni sono danneggiati. E' molto importante riconoscere i segni di danni ai reni.

Ecco i sintomi più comuni che indicano che i tuoi reni sono a rischio:

Gonfiore
Quando i reni non funzionano correttamente, non possono rimuovere l'eccesso di liquidi nel corpo, che porta a gonfiore alle mani, ai piedi, alle caviglie e al viso. Se noti un gonfiore imprevisto, questa potrebbe essere la causa dell'insufficienza renale.

Cambiamenti nella minzione
Un avvertimento precoce di insufficienza renale è un cambiamento nella minzione. Ecco alcuni cambiamenti che possono verificarsi:

1. difficoltà a urinare e sentire la pressione;

2. urina di colore scuro;

3. urina pallida in grandi quantità o minzione frequente;

4. se l'urina è spumeggiante o schiumosa;

5. minzione frequente nel cuore della notte.

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Eruzione cutanea
Quando i reni sono in pericolo, non possono rimuovere i rifiuti dal sangue, che può causare un'eruzione cutanea o un forte prurito. A causa dell'accumulo di rifiuti nel sangue, la pelle diventa irritata e secca. Unguenti e creme possono aiutare in superficie, ma questo non risolve il problema se è associato a danno renale.

Fatica
Quando i reni sono sani, un ormone chiamato EPO o eritropoietina, che è responsabile della formazione dei globuli rossi, si forma e trasportano ossigeno. D'altra parte, se i reni sono danneggiati, il numero di globuli rossi contenenti ossigeno è inferiore, e quindi i muscoli del cervello si esauriscono rapidamente, causando anemia.

Difficoltà a respirare
Il danno renale può anche causare mancanza di respiro, perché il corpo può soffrire di carenza di ossigeno. Tutto ciò è dovuto alla mancanza di ossigeno che trasporta le cellule del sangue, e questo è causato dal fluido extra che si accumula nei polmoni.

Sapore metallico in bocca
Questo è dove i rifiuti si accumulano nel sangue e possono essere un sintomo di danno renale se vi è un cambiamento nelle abitudini alimentari o perdita di appetito.

Dolore
Un rene danneggiato può causare dolore nella parte superiore della schiena o sul lato. Inoltre, infezioni renali o calcoli renali causano spasmi e dolore intenso.

Vertigini
L'anemia è associata a danno renale, perché quindi il cervello non riceve abbastanza ossigeno, se necessario, che causa questa condizione. Di conseguenza, questo porta a problemi di concentrazione, vertigini e perdita di memoria.

Nausea e vomito
Poiché le tossine e i rifiuti iniziano ad accumularsi nel sangue, possono causare grave nausea e vomito. Questo può anche essere un sintomo di un'infezione del tratto urinario, quindi assicurati di consultare immediatamente un medico, soprattutto se soffri di dolore alla regione lombare o all'addome.

Brividi
Quando i reni non funzionano correttamente, ciò può portare all'assenza di globuli rossi contenenti ossigeno. Quando ciò accade, l'anemia può svilupparsi, il cui sintomo comporta una costante sensazione di freddo.

Se noti uno di questi sintomi è probabile che i tuoi reni non funzionano correttamente. E' bene rivolgersi ad un medico ed effettuare i controlli necessari.

http://italiafeed.com/se-i-tuoi-reni-sono-in-pericolo-il-corpo-ti-dara-questi-10-segnali

Una delle cause principali dell'insorgere della malattia ischemica è una dieta non sana. Una causa importante dell'ipertensione è l'abbondanza di sodio, soprattutto quando invecchiamo.

Ecco gli alimenti da evitare:
 

Sale da tavola
Consumare troppo sale può danneggiare il cuore e il sistema cardiovascolare e questo aumenterà immediatamente la circolazione del sangue. Inoltre, il consumo eccessivo di sale nel tuo corpo manterrà l'acqua, che in futuro porterà ad una maggiore circolazione sanguigna e danneggerà le vie dove passa il cibo, del cuore, dei reni e della mente.

Fast food
Il piatto medio di patatine fritte contiene 19 grammi di grassi e 270 mg di sodio.

Bevande analcoliche
In uno studio si è scoperto che lo zucchero è un elemento fondamentale della soda e del prodotto naturale. Il loro consumo può aumentare i livelli di tensione circolare. Inoltre, le bevande analcoliche dietetiche possono anche causare ipertensione a causa del contenuto di dolcificanti artificiali.

Liquore
Secondo vari studi, bere moderatamente può ridurre la frequenza cardiaca. Tuttavia, ci sono altri studi che hanno dimostrato che anche una piccola quantità di alcool può causare ansia. Inoltre, un recente studio in Corea del Sud ha dimostrato che i liquori possono generalmente creare un rischio di morte negli adulti con ipertensione.

Carne rossa
I cibi oleosi e la carne rossa contengono oli idrogenati che possono danneggiare il cuore e le vene. Pertanto, è necessario limitare l'assunzione di fast food e prodotti imbrattati di olio.

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Carni lavorate
Un'altra importante causa dell'ipertensione è l'uso costante di prodotti come bologna, salsicce, pancetta e altri prodotti a base di carne lavorati. Se hai problemi di ipertensione, o per ridurli, dovresti provare a mangiare carne senza sale o carne leggermente salata, come pollo, petto di tacchino.

Zucchero
Un maggior apporto di alimenti ricchi di zuccheri può causare aumento di peso e, quindi, ipertensione.

Ciambelle
Le ciambelle sono deliziose, per questo tutti le amano. Tuttavia, contengono molte calorie e possono danneggiare la salute. Solo una ciambella contiene 200 calorie con 12 grammi di grasso.

Margarina
La gente ha bisogno di essere sicuri di escludere dalla loro dieta margarina al più presto possibile, perché contiene grassi trans nocivi, che vengono prodotti nel processo di idrogenazione. Essi sono sottoposti a una grande misura le temperature elevate e poi fissare le impulsi come nichel, platino o alluminio, per ottenere una forte semistrong o condizione. Questa procedura cambia i cosmetici atomici degli oli.

Zuppe
Alla gente piace mangiare le zuppe, soprattutto d'inverno, ma solo una porzione di zuppa contiene 800 mg di sodio.

Questi alimenti, in sè, se assunti correttamente non provocano gravi danni, ma se assunti in quantità maggiori possono causare gravi problemi di salute. Presta attenzione.

http://benesserefeed.it/i-10-prodotti-da-evitare-assolutamente-se-hai-la-pressione-alta-o-problemi-cardiaci

Chemio addio grazie a un’idea sassarese? Ecco il grafene “intelligente”, killer solo delle cellule malate, scoperto da un team internazionale coordinato dalla ricercatrice Lucia Delogu.

Team internazionale coordinato dalla ricercatrice Lucia Delogu scopre grafene “intelligente” killer solo delle cellule malate

SASSARI. Uccidere selettivamente le cellule tumorali senza danneggiare quelle sane è possibile. Tra gli studi che negli ultimi anni stanno cercando di trovare una soluzione alla carica aggressiva della chemio e della radioterapia, ce n’è anche uno dell’Università di Sassari. Il lavoro è stato pubblicato nella prestigiosa “Angewandte Chemie”, la più importante rivista di chimica. Senior author è Lucia Gemma Delogu, biochimica e ricercatrice del Dipartimento di Chimica e Farmacia dell’ateneo, che ha coordinato una squadra interdisciplinare e internazionale composta tra gli altri da Ester Vazquez dell’Università di Castilla La Mancha, Alberto Bianco del Cnrs di Strasburgo e Maurizio Prato dell’Università di Trieste.

«Abbiamo scoperto che un particolare tipo di grafene, un nanomateriale dalle straordinarie caratteristiche fisiche e chimiche, è in grado di eliminare in modo selettivo i monociti – spiega Lucia Delogu –. Questa proprietà biologica ci ha spinto a credere che questo materiale fosse in grado di uccidere selettivamente le cellule tumorali di pazienti con leucemia mielomonocitica». Nelle leucemie mielomonocitiche le cellule da uccidere sono proprio i monociti, quindi è importante trovare un farmaco che possa uccidere solo quelli. «Dal confronto con le terapie di uso comune – dice Lucia Delogu –, questo particolare tipo di grafene vien fuori vincente». Infatti, i chemioterapici attuali sono tossici, quindi nel distruggere le cellule tumorali, distruggono anche le cellule sane del sangue con evidenti effetti collaterali per il paziente.

«Il grafene da noi individuato – prosegue Delogu – invece è estremamente specifico solo per le cellule tumorali e non tossico per le cellule sane presenti nel sangue e dell’organismo in generale».

La ricerca è stata effettuata in stretta collaborazione con Claudio Fozza, oncoematologo e ricercatore del Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale. «Il nostro lavoro potrebbe essere un passo importante nel campo della ricerca contro le leucemie – dice Fozza – e potrebbe aprire interessanti scenari per la messa a punto di nuove terapie. Naturalmente, pur essendo altamente promettenti, i risultati fino ad ora ottenuti in laboratorio dovranno essere confermati in vivo».

Il Laboratorio di Biochimica e Bionanotecnologie dell’Università di Sassari ha come referente il professor Francesco Sgarrella.

La ricerca è stata finanziata dal progetto Europeo G-Immunomics ed è sostenuto dal Miur, dalla call Flagera 2015 e dal Progetto Europeo Graphene Flagship finanziato da Horizon 2020. «Un

ringraziamento particolare – si legge nella nota – all’Ail Sardegna diretto da Marilena Rimini Fiori, che ha sovvenzionato una borsa di dottorato; e alla Fondazione di Sardegna che ha sostenuto l’acquisto della strumentazione necessaria allo svolgimento degli esperimenti di questo lavoro».

fonte: http://lanuovasardegna.gelocal.it/sassari/cronaca/2017/05/13/news/chemio-addio-grazie-a-un-idea-sassarese-1.15332849?ref=fbfns&refresh_ce

Il Dr. Piero Mozzi è il principale esponente della dieta del gruppo sanguigno in Italia con un’esperienza di 40 anni in campo medico in cui ha sperimentato i diversi stili alimentari su almeno 70.000 pazienti affetti da malattie che afferma di aver curato correggendo l’alimentazione.

In effetti sono moltissime le testimonianze sia su Youtube, che su Facebook che ne vari siti, per non parlare delle sue conferenze, che dichiarano come cambiando regime alimentare molti disturbi di salute siano scomparsi.

Un’amica proprio oggi mi ha raccontato: “Anch’io seguo la dieta del dott. Mozzi ed è quasi un anno ormai che ho eliminato quasi del tutto il glutine. Ad eccezione di un biscottino ogni tanto per gratificarmi:)
Ho iniziato questa dieta principalmente perché soffro di ipercolesterolemia e volevo smettere di prendere le noi statine. I miei valori di colesterolo totale senza assumere medicinali erano di 300 mg circa. Dopo 3 mesi… I livelli di colesterolo sono scesi notevolmente. Adesso ho 240 con un hdl di 90.
Libera dalle statine quindi   e poi altri benefici. Pancia piatta e addio ritenzione idrica. Ne vale veramente la pena. Purtroppo il glutine di oggi non è quello di allora. La pizza? Quella di grano saraceno!!!”

Glutine, la miscela proteica contenuta in alcuni cereali tra cui in particolare il grano, e latticini sono considerati i peggiori nemici della salute.

Ecco cosa afferma a riguardo il Dr. Piero Mozzi intervistato da Guido Moltedo di ytali.com

Dr, Piero Mozzi
Evitare il grano, tassativamente?
“Bisogna vedere che problemi uno ha. Lo si può anche usare saltuariamente. Poi uno le vede, le conseguenze, ci sono segnali. Chi ha problemi respiratori, appena mangia glutine si riempie di catarro. Nel naso, nella gola, nei bronchi. Mamma mia. Quelli asmatici, gli togli il glutine, migliorano nettamente.”

La distinzione tra un celiaco vero e uno immaginario?
“Io non mi baso su queste cose. Come sempre mi baso sulla semeiotica, sui segnali che il corpo umano manda a dire. La semeiotica, come sempre è avvenuto in passato, andrebbe tenuta in gran conto. E soprattutto la semeiotica collegata con l’introduzione di alimenti che non sono tollerati. In una persona che soffre di artrite reumatoide, lo si vede chiaramente: gli dai il glutine e sta male, gli togli il glutine, gli inserisci i legumi e sta decisamente meglio, e avviene subito, non in tempi biblici.

Tutte le cellule del corpo umano sono nutrite dal sangue. Tutte. Da quelle nervose a quelle delle unghie, della pelle. Se il sangue contiene gli elementi giusti, le cellule funzionano bene, se contengono materiale che non è adatto e non è tollerato, a seconda di come uno è programmato, viene colpito. Poi possono esserci conseguenze blande, leggere, ma man mano che gli anni vanno avanti diventa sempre peggio.
 

Se la ricerca fosse veramente ricerca, se l’epidemiologia fosse veramente una branca importante della medicina, lo vedrebbero. Se l’epidemiologia fosse correlata, confrontata con le abitudini alimentari, sparirebbe praticamente la quasi totalità delle malattie.

Se, ad esempio, facessero un’indagine in un centro dove sono curati malati di Alzheimer sulla correlazione tra la malattia e le loro abitudini alimentari scoprirebbero che il cento per cento, anzi il centodieci per cento, ha come abitudine quotidiana i latticini. Queste cose per ora nessuno le fa, né nessuno le vuol fare.
Si può pensare anche alla terapia del dolore. Il dolore è un segnale. È un segnale che invia il corpo umano. Non appena mangiamo qualche cosa di sbagliato – alimenti non tollerati – scatta il dolore. E che cosa è stato inventato? La terapia del dolore. Non si è invece andati alla ricerca della vera causa dei dolori.”

Tu parli spesso delle infiammazioni, come conseguenza di una dieta sbagliata.
“Certe forme tumorali sono il punto d’arrivo di forme infiammatorie perenni.”

E i medici, non lo sanno?
“Sapessi quanti medici mi contattano per i loro problemi…
La gente, i risultati li vede, non ci mette una vita, li vede subito. Ci sono malattie come il diabete e l’ipertensione dove i risultati li vedi in quattro e quattr’otto.”

Hai pazienti che soffrono di celiachia?
“Uno sproposito. Prima i celiaci – fino a prima della guerra o fino a subito dopo – venivano cancellati dalle broncopolmoniti, da bambini. Sono arrivati gli antibiotici ma i problemi legati alla celiachia e all’intolleranza però sono andati avanti. Poi si sono presentate infatti le prime allergie respiratorie. Successivamente, nelle generazioni seguenti, si sono presentate patologie ancora più severe rispetto alle allergie respiratorie: i bambini hanno cominciato a presentare diabete di tipo uno, artrite reumatoide, leucemie. Senza contare l’insorgenza di tante malattie nuove cosiddette rare. Nessuno sa cosa siano con certezza. Come mai sono comparse queste nuove forme e patologie a carico dei bambini? Si può escludere a priori l’intervento di sostanze che possono essere tossiche, non ben tollerate, come il glutine?

C’è un ulteriore guaio: ai celiaci sono consigliati prodotti a base di mais e di fecola di patate che pochi riescono a tollerare. E perché non s’inseriscono nella loro dieta i legumi? Ma le cose stanno cambiando. Basta guardare le paste prodotte con farine di diversi legumi che l’industria alimentare negli ultimi anni ha immesso nel mercato. Vedessi i campi di ceci che hanno messo già in pianura, è incredibile. In men che non si dica vedrai che modificazione ci sarà.”

Perché ce l’hai su con la pizza Margherita? È stato anche detto che è un formidabile antidoto al cancro…
“Non ci vorrebbe molto per capire se veramente la pizza è il massimo degli alimenti antitumore… basterebbe andare nei paesi dove non si mangia la pizza, cioè quell’insieme di glutine e formaggio scaldato a 200 gradi. Tra i popoli che non mangiano la pizza, tra i popoli che non mangiano derivati del grano e del latte, i tumori sono decisamente più bassi, non di pochi decimali, ma di percentuali a cento e a mille.”

E il licopene del pomodoro?
“Provate a dare il licopene sotto forma di pomodoro crudo o cotto a persone del gruppo a e b, e poi vedrete come si conciano la prostata. Non solo: anche lo stomaco, le articolazioni…”

Ci sono patologie serie legate al consumo prolungato di glutine in chi non lo tollera, anche se non celiaco?
“Sì, patologie riferibili a tumori come quelle del sangue. Ce ne sono diverse. Al glutine si può addebitare una grande responsabilità, dal melanoma al tumore al polmone. Come mai sono più i non fumatori che i fumatori a essere colpiti dal tumore al polmone? Il fumo a me dà fastidio, non sopporto i fumatori, fino al 1978 fumavo, ma se dicessi che il fumo è l’unico responsabile del tumore al polmone, direi una cosa che non è la verità assoluta. Il cancro al polmone sta aumentando tantissimo, colpisce molto anche le donne, ma colpisce più i non fumatori che i fumatori: basterebbe che questi benedetti ricercatori incrociassero i dati.

Stesso discorso vale per i tumori della laringe, anche questi insieme a quello della tiroide, molto probabilmente causato dall’uso eccessivo e mal tollerato di cereali col glutine.”

Ritieni dunque che abbia grandi responsabilità nella patologia tumorale del polmone?
“Sì. D’altra parte, in Oriente, dove fumano come forsennati, ma non consumano alimenti con glutine, il tumore al polmone è cento volte meno presente che qui. Dicono che bevono il tè verde. Può essere. È che non mangiando né latte né derivati del latte, soprattutto non mangiando cereali con il glutine, consumano riso, e se la cavano decisamente meglio.

Basterebbe anche vedere la grande incidenza del tumore al polmone tra i panettieri, che non solo lo mangiano, il glutine, ma lo respirano anche.

Poi ci sono le leucemie, i linfomi, i mielomi, patologie in grande aumento, che, con molta probabilità, sono fenomeni nei quali i cereali col glutine hanno una buona parte di responsabilità. Forse quello in cui c’è la responsabilità maggiore è il tumore della tiroide e tutte le patologie correlate alla tiroide, ipotiroidismo e ipertiroidismo, noduli tiroidei, tiroidite di Hashimoto, in cui la responsabilità del glutine è certamente grande.”

Su quale base si possono fare queste affermazioni?
“Basterebbe che coloro che si occupano di questi malati sperimentino sui loro pazienti l’eliminazione di questa molecola.

I dati che riguardano le patologie metaboliche in oriente e in occidente concordano su un unico fatto: l’incremento della patologia metabolica per eccellenza, il diabete. Il riso come il frumento, se non si fa un’intensa attività fisica, se non lo si smaltisce, porta ad avere facilmente il diabete.

È per via dell’amido che sia si tratti del grano sia si tratti del riso si può sviluppare il diabete, e in Occidente, soprattutto nell’età giovane, il diabete di tipo uno, che oltre a essere una patologia metabolica, diventa anche una malattia autoimmune. Ossia si arriva alla distruzione del pancreas endocrino, quello che secerne l’insulina.

Non puoi pensare di far mangiare in modo continuato e concentrato in grosse quantità una molecola che da sé pone problema.”

In una trasmissione tv stigmatizzavi tempo fa il ricorso sistematico alle operazioni alle tonsille e alle adenoidi soprattutto in voga negli anni del dopoguerra, ma anche dopo.
“Il primo segnale del consumo di cereali è lo sviluppo di una forma infiammatoria alle adenoidi che insieme alle tonsille consentono al corpo umano di capire cosa va bene e cosa non va bene, che cosa si tollera bene e cosa non si tollera. Le tonsille indicano l’intolleranza al latte, le adenoidi ai cereali col glutine. Negli anni Cinquanta sono iniziate le operazioni di massa, invece di cercare di capire perché quei bambini sviluppavano naso tappato, catarro, muco, russavano e dormivano a bocca aperta… le toglievano e così i problemi sono andati più avanti. Superata la prima barriera – le adenoidi sono la prima barriera – sono cominciate le allergie respiratorie fino a raggiungere il tessuto polmonare. Asma…Poi sono arrivati i cibi con glutine aggiunto, sono arrivate le malattie rare.”

Patologie cardiovascolari: potrebbero avere un legame con il consumo massiccio di cereali?
“A cominciare da quella più grave e più severa che può portare al trapianto del cuore – se non si cambia strada – la cardiomiopatia dilatativa, l’ingrossamento del cuore, che ha portato tanti al trapianto quando sarebbe bastato togliere di mezzo dall’alimentazione il glutine. L’aumento della pressione, soprattutto la minima, che è causata soprattutto dai cereali, in primis dai cereali col glutine. Ma anche il colesterolo, che non è causato, come si crede, dai grassi, diversamente dai trigliceridi, e soprattutto non è causato dalle ottime uova, che la gente non mangia perché si sente dire che contengono colesterolo; ma non le viene detto che quella molecola di colesterolo è scissa e ricostruita in un altro modo, diversamente da quelle dell’amido e degli zuccheri che sono scisse e sono ricostruite sotto forma di colesterolo nelle persone che hanno quella caratteristiche di sviluppare colesterolo.”

Disturbi intestinali, gastrici?
“Colite, le forme più severe come rettocolite ulcerosa e morbo di Crohn: senza dubbio il glutine con il latte sono le cause fondamentali per lo sviluppo di quelle patologie. Se mangi le verdure adeguate, il pesce, la colite sparisce. Perché?

Basta un po’ di glutine e si scatena l’ira di dio a livello intestinale. Le persone aspettano che a livello diagnostico sia attestata la presenza ufficiale della celiachia. Ma i peggiori criminali non sono quelli con barba lunga, scarpe scalcagnate e malvestiti, spesso sono quelli in doppiopetto di cui non sospetteresti mai, e lo stesso vale con il glutine nei confronti delle persone che hanno sensibilità nei suoi confronti, senza essere dichiaratamente celiache.”

Proviamo a tirare la morale di questa nostra conversazione…
“In medicina non esiste la verità assoluta, e io non sono il depositario del VERBO MEDICO. Sono certamente depositario di una grande esperienza e sarebbe opportuno che, quando non si conosce la causa di una malattia, si cerchi a 360°, senza escludere nulla e nessuno, compresi gli alimenti utilizzati. Ricordatevi della BSE [la mucca pazza]: tolti i mangimi dannosi la malattia è scomparsa!!!”

 https://www.dionidream.com/intervista-al-dr-mozzi-cosa-succede-mangiando-glutine-latticini/