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RICERCA: IL GELATO DA' LA FELICITA'

Secondo i ricercatori dell'Istituto di psichiatria di Londra basta un assaggio per attivare i centri di piacere del cervello

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LONDRA - Mangiare un buon gelato rende felici. Non e' una novita', diranno molti. Gia', pero' ora c'e' la prova scientifica di una sensazione che gli amanti di coni e coppette ben conoscono.
Lo hanno verificato i ricercatori dell'Istitutio di psichiatria di Londra, secondo i quali il gelato «accende» gli stessi centri del piacere nel cervello stimolati da una vincita di denaro o dall'ascolto della musica preferita.I neuroscienziati londinesi hanno analizzato le reazioni nel cervello di alcune persone impegnate a gustarsi un gelato alla vaniglia.
E hanno registrato un'immediata reazione nelle zone che si attivano con le sensazioni piacevole.
Fra queste c'e' la corteccia orbitofrontale, l'area di «elaborazione» della parte anteriore del cervello. Don Darling, di Unilever, la multinazionale che ha finanziato la ricerca (e fornito i gelati per gli esperimenti), ha detto che «e' la prima volta che viene dimostrata la felicita' connessa al gelato. Basta un cucchiaino per attivare i centri di piacere cerebrali».


Fonte : Corriere della sera

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