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Colesterolo e trigliceridi : un aiuto naturale con i semi di chia

La chia o salvia hispanica è una pianta che cresce in Messico e Bolivia.

Il nome "Chia" in atzeco significa "forza".

 

Omega 3

I semi di Chia sono la più pregiata e ricca fonte di omega 3 del regno vegetale (20g x 100gr - 8 volte più del salmone) e quindi sono un ottimo rimedio contro colesterolo e trigliceridi.

A differenza del pesce sono più economici, non hanno odore o sapore sgradevole.

 

Vitamine e sali minerali

I semi di chia inoltre sono molto ricchi di vitamine A, C e del gruppo B (inclusa la vitamina B6 e B12).

Quest'ultime sostengono e rinforzano il sistema nervoso, aumentando la capacità di concentrazione e diminuendo l'ansia.

Inoltre contengono

- 7 volte più vitamina C delle arance

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- 5 volte più calcio rispetto al latte

- 3 volte più ferro rispetto agli spinaci

- 2 volte più potassio rispetto alle banane

- 15 volte più magnesio rispetto ai broccoli

 

Uso

Come integratore, di prima mattina a stomaco vuoto si può bere un gel ottenuto lasciando 20 gr di semi in acqua a temperatura ambiente per 10 - 15 minuti.

Nell'insalata, nella minestra e nella zuppa si possono aggiungere 10 gr di semi macinati o cotti o ancora meglio alcune gocce dell'olio ricavato dai semi.

Come dessert, lasciare i semi in ammollo in un succo di frutta per 15 minuti, alla fine si otterrà una specie di budino alla frutta.

 

http://www.fabenessere.com/2014/01/i-semi-di-chia-per-combattere.html

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